【雑談】「米はお湯で研ぐと不味くなるからどんなに水が冷たくても我慢」というがこの猛暑でお湯しかでないが問題なし。私騙されてる？

関係ないけどさー
「米はお湯で研いではいけない、どんなに寒い日でも水が冷たくても
水で研ぎなさい、炊きあがった時にご飯に花が咲いて酷く不味くなるから」
って習って生きてきたんだけどさー
今、どんなに水道の水流しても、ずーっとお湯並みな熱湯しか出てこないわけ。
しょうがないからお湯並みの水もどきで米を研ぐんだけど、
別に花なんか咲かないし普通に炊きあがるじゃん。

なんなの、騙されてたしわたし。