【梅仕事】結婚してずっと梅酒はつけてたんだけど今年始めて梅シロップに挑戦しようと思った。皆どうやってつくってる？

さっきスーパーで群馬の梅の販促の梅ジュースの試飲をさせて貰って、美味しさに驚いた。
その場で青梅をカゴに入れて買って帰って来て、ググり中だけど、白砂糖か氷砂糖か？
梅に穴を開けるのか開けないのか？何を信じればいいのかわからなくなってきた。