【美味しそう】コロナ騒動をきっかけに、パン作りを始めた！→数回の試みで、フライパンでパンを焼く方法を見つけたのだが…

コロナでホットケーキミックスと小麦粉が売り切れたところから
検索してパン作りをするようになった。
強力粉にイースト菌と塩、砂糖を入れて、こねたものを加熱するとパンになることが数回の試みで判った。オーブンで焼かなくてもいい(フライパンでもよい）し、なんならこねないでかき混ぜるだけでもパンになる。
実験的な食事が何度かあったすえ、ついにちぎりパンまでたどり着いた

中に具を入れたり、ひよこにしたり、なんかオシャレな家庭みたい。
って思ったんだけど、案の定、上手くいかない。破裂する

塩パンてものもあるらしいんだけど、どうやら塩気の強い生地の芯にバターを入れて焼成するらしいんだ。
焼き上がったパンからイメージして作るんだけど、これも破裂する
バターが全部流出だ。外側がバターで揚げ焼きになって美味しい。間違っているのに。

閉じ方だけ教えて欲しい。閉じるとしか載っていない。

っていうか妄想料理みたいなことを止めて、レシピ通りアンパンとかを何度か作れば判るんだろうと思うんだけど、オリジナル生地の食感がいま気に入っているので
コレで中に肉餡詰めてピロシキとかカレーパンとか塩パンをしたい
そういえばホームベーカリーも貰ったんだ。触ってない。レシピ見たらなんかだるくなって。

ひょっとして、いまアレンジャーなのかな