マーボー豆腐のひき肉が真っ黒なの。ホント真っ黒。お味は炭素味。(´っω･`)ﾟ･｡

2024/04/07

624: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/01/21(月) 09:13:28

昨日はマーボー豆腐だったけどひき肉が真っ黒なの。ホント真っ黒。
ボソボソで炭素みたいな味。
どうしてか聞くと「本格中華料理ではひき肉が真っ黒になるまで
炒めてるんだって！その方が味が染みていいんだって」

どこでまたそんな余計な知識を、、（しかも全然生かされてないしorz）