旦那がメタボ気味。私（大根が大好きだから、お弁当を大根責めにしたい！けど…ショボショボのおじいさんみたいになってしまう…）

夫がメタボ気味で、大根大好きだからお弁当を大根ぜめにしたいんですが
恥ずかしながら私、自分のお弁当に大根使ったことがなくて
煮物にしたいけど、朝私が仕事に行く前の短い時間、中々柔らかくならないし、
味染み込まないし、どうやったらいいんだろう？と大根と格闘してます