【疑問】夕飯が餡掛けうどんで、俺の思ってる餡掛けうどんと全く違うから思わず文句つけてしまったが、もしかして嫁の作ったほうが正しいあんかけうどんだったんだろうか…？

ちょっと聞きたいことがる
昨日夕飯が餡掛けうどんだったんだが、俺の思ってる
餡掛けうどんというのは普通のだし汁に沈めたうどんの上に餡で絡めた具材が
乗っているというもので（キツネうどんのキツネの変わりに餡で絡めた
具材が乗っかるイメージ）
嫁が出してきたのはだし汁にとろみをつけて具材と絡めたものをうどんの上に
かけたものだった
俺の中の餡掛けうどんと全く違うから思わず文句つけてしまったんだがもしかして
嫁の作ったほうが正しいあんかけうどんだったんだろうか