【凹】塩麹つくり失敗した…orz商店で買った時店主に言われた量を信じたのが敗因だと思われる…
363: 可愛い奥様[sage] 2012/04/24(火) 12:55:34.43 ID:+ozli2In0
麹はスーパーとかじゃなくて、普通の小さな商店でビニール袋にいれたものを
買ってきた。
店主から口頭で「それで600ｇありますよ」と言われた。
600ｇにしては軽いなーと思いつつ、ちゃんと計りなおしたらよかったのに、
そのまま信じて600ｇ用の水・塩を入れて、かき混ぜること10日。
ショボショボ・・・水っぽい。塩麹にならない。
きっと麹が600gなかったんだと思われ。
これからはスーパーでパックになった麹を買うわ。
あの店主の言うことを信じて、塩麹作りに失敗してる奥様がどこかにいるはずｗ
